Aurreko saiakuntzen berrikuspen batek erakusten du gosaria jateak edo saltatzeak ez duela eraginik izan pertsona baten osasunean
Gosaria "eguneko otordurik garrantzitsuena" dela uste da, eta osasun aholkuek behin eta berriz gomendatzen dute gosaria ez saltatzea osasun ona mantentzeko. Gosariak gure metabolismoa bizkortzen duela uste da, eta goizeko otordua saltatzen badugu, egunean zehar gosetuago senti gaitezke, eta horrek gehiegi jatera bultza gaitzake, eta gehienetan kaloria osasungaitzak jatera. Horrek nahi gabeko pisua igotzea ekar dezake. Osasun aditu batzuek argudiatzen dute teoria hau aurreko belaunaldiek gure garunean txertatu duten dietarekin lotutako mito askoren artean bat izan daitekeela. Gosariaren osasun onura zehatzak eztabaida etengabea da, eta oraindik ez da erantzun zehatzik aurkitu.
Gosariaren onurei buruzko aurreko ikerketen berrikuspena
British Medical Journal aldizkarian argitaratutako berrikuspen sistematiko berri batean , Melbourneko Monash Unibertsitateko ikertzaileek azken hamarkadetan egindako 13 ausazko kontrol-saiakuntzatik bildutako gosari-datuak aztertu dituzte ebaluazioa egiteko eta ondorio on batera iristeko. Saiakuntza hauek pisu- aldaketak (irabazia edo galera) eta/edo parte-hartzaile baten eguneroko kaloria edo energia-ingesta osoa aztertu zuten. Aurreko ikerketa hauetan guztietan parte-hartzaileak gehienbat Erresuma Batuko eta AEBetako pertsona obesoak ziren. Ikusi zen gosaltzen zuten pertsonek kaloria gehiago jaten zituztela egunean zehar (batez beste 260 kaloria gehiago) eta, beraz, haien batez besteko pisu- irabazia lehenengo otordua saltatu zutenek baino 0.44 kg gehiago izan zela. Aurkikuntza harrigarria da, aurreko ikerketek guztiz kontrakoa erakutsi baitute, hau da, gosaria saltatzeak jendea gose gehiago sentiarazten du egunean zehar gosearen hormonen ondorioz, eta horrek jendea janari gehiago kontsumitzera eraman dezake, goizean energia-ingesta galtzea konpentsatzen saiatuko bailitzateke.
13 ikerketa hauek guztiek iradokitzen dute, lehenik eta behin, gosaria jatea ez dela pisua galtzeko modu ziurra eta, bigarrenik, eguneko lehen otordu hau saltatzeak ere ez duela loturarik pisua igotzearekin. Harrigarria bada ere, ikerketek ondorioztatzen dute gosaria jateak edo saltatzeak ez duela inolako eraginik pisua igotzean edo galtzean. Ikerketa bakar batek aurkitu du gosaria saltatzeak kaloria gehiago erre ditzakeela eta horrek gorputzean hantura maila altuagoak sor ditzakeela, eta horrek osasunean eragina izan dezakeela.
Aurreko ikerketa hauek ebidentzia-kalitate egokia eskaintzen dute, nahiz eta mugak eta hainbat alborapen izan, denbora-tarte oso laburrean egin baitziren. Horietako bat 24 orduko ikerketa bat besterik ez zen izan eta luzeena ere 16 astekoa besterik ez. Iraupen hauek agian ez dira nahikoa ondorio orokorretara iristeko. Garapen bidean dauden herrialdeetako pertsonen heren batek gutxi gorabehera gosaria saltatzen du ia aldizka. Gosaria saltatzeko joera duten pertsonak pobreak, osasuntsuagoak eta, oro har, dieta txarra izango dute, eta hori izan daiteke haien pisua igotzearen edo galtzearen erantzule.
Gosaria osasunerako onura askorengatik gomendatzen da, batez ere haurrengan, kontzentrazio, arreta eta ongizate hobea izan dezaten hazten ari diren urteetan. Gosariaren inguruko eztabaida oraindik ere jarraitzen du, eta gutxienez sei hilabetetik urtebetera irauten duten kalitate handiagoko ikerketek gosariak pisua kontrolatzeko duen epe luzerako ondorioak hobeto ulertzen lagun dezakete . Dieta osasuntsua eta ariketa fisikoa garrantzitsuak dira osasun orokorrerako, eta nutrizio-beharrak alda daitezke pertsona batetik bestera.
***
Iturria (k)
Sievert K et al. 2019. Gosariaren eragina pisuan eta energia-ingestaren gainean: ausazko kontrolatutako saiakuntzen berrikuspen sistematikoa eta meta-analisia. British Medical Journal. 364. https://doi.org/10.1136/bmj.l42
***
